Sapore
Assaggi di mare
Preparazioni da interpretare nel rispetto delle caratteristiche del locale.
02 / L’esperienza
Il gusto comincia
dalle piccole cose.
Assaggi da condividere, drink da sorseggiare e un’atmosfera in cui fermarsi volentieri. Aperifish è prima di tutto un momento da vivere.
Non solo un piatto
Un ritmo diverso.
Il tuo.
Ci piace immaginare Aperifish nei momenti più semplici: l’incontro dopo il lavoro, una chiacchierata che si allunga, il primo brindisi del fine settimana.
Finger food, piccole proposte di mare e abbinamenti con le bevande possono costruire un rituale nuovo. Il menu effettivo sarà definito dai singoli locali aderenti secondo fattibilità, stagionalità e filiera.
Con la qualità della materia prima, sempre al centro!
Il momento Aperifish
Tre ingredienti.
Infinite occasioni.
Tempo
Il piacere del brindisi
Il drink preferito, il momento giusto e qualcuno con cui condividerlo.
Atmosfera
Qualcosa da ricordare
Un’identità di esperienza che mette le persone al centro.